RECEITA
A meruje, é uma planta de ciclo curto – dois a três meses , ou seja de fevereiro até fins de Abril , depende da região onde se encontra,o que é importante é que não tenha flor, porque quando já tem flor torna-se muito dura.
Procure sempre colhe-la em lugares onde a agua seja corrente (e limpa, claro).
para a apanhar, uma cesta e uma tesoura é o mais indicado.
A maneira de a preparar é como outro tipo de salada, primeiro tem que ser '" passada " por agua limpa e depois temperada com um molho para salada.
Bom apetite
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