quarta-feira, 26 de março de 2014

terça-feira, 4 de março de 2014

Receita de Caldo Verde











                                                      

Ingredientes:





500 g couve galega
Lt água
500 g batata(s)
1 c. sopa Sal Grosso
dl azeite

Preparação:

1. Coloque ao lume um tacho com  a água e o sal, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços.

2. depois de cozidas esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas muito finas, depois de bem lavadas em duas ou três águas.
3. Junte o azeite e deixe levantar fervura por 5 minutos com a tacho destapado, para a couve ficar bem verde.
4. Sirva numa tigela ou prato, juntando umas rodelas de chouriço para dar gosto. 

Acompanhe com broa de milho ou pão de trigo